Son yıllarda sağlıklı beslenme ve fit yaşam trendlerinin vazgeçilmezi haline gelen chia tohumu, vücudun genel işleyişine önemli katkılar sağlıyor. Anadolu Sağlık Merkezi Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Derya Eren, chia tohumunun yüksek lif oranı, bitkisel protein ve omega-3 yağ asitleri sayesinde bağışıklığı desteklediğini, uzun süre tokluk hissi verdiğini ve kalp sağlığını koruduğunu belirtiyor. Kahvaltıdan tatlılara kadar pek çok tarifte kullanılan chia, mutfaklarda popülerleşirken, bilinçsiz tüketiminin bazı sağlık sorunlarına yol açabileceğine dikkat çekiyor.
“Doğal olan zararsızdır” düşüncesinin yanlış olduğunu vurgulayan Derya Eren, chia tüketiminde miktar, su dengesi ve bireysel sağlık durumunun göz önünde bulundurulması gerektiğini ifade ediyor. Diyetisyenlerin de sıkça belirttiği gibi, chia tohumunu beslenme planına dahil ederken günde 1-2 yemek kaşığı kadar, bol sıvı ile ve miktarı yavaş yavaş artırarak tüketmek önemli. Çünkü chia tohumu yüksek lif içeriği nedeniyle suyla temas ettiğinde şişiyor; bu da boğazda tıkanma ve sindirim sorunlarına yol açabilir.
Beslenme ve Diyet Uzmanı Derya Eren, chia tohumu tüketirken dikkat edilmesi gereken beş önemli noktayı şöyle sıralıyor:
Kuru Tüketimden Kaçının
Chia tohumları sıvı emerek şiştiği için kuru şekilde tüketilmesi yemek borusunda takılma ve sindirim problemlerine neden olabilir. Tohumları tüketmeden önce bir süre sıvı içinde bekletmek veya yoğurt, süt, smoothie gibi sıvı besinlerle karıştırmak sindirimi kolaylaştırır ve besin değerinden daha iyi faydalanmanızı sağlar.
Fazla Tüketim Zararlı Olabilir
Aşırı chia tüketimi kabızlık, şişkinlik ve sindirim sorunlarına yol açabilir. Özellikle kabızlık eğilimi olanlar, chiayı mutlaka yeterli sıvı ile birlikte ve miktarını yavaş yavaş artırarak tüketmeli. Ayrıca chia kalorisi yüksek bir besin olduğundan aşırı tüketim kilo alımına neden olabilir. Dengeli ve bilinçli tüketim fayda sağlar.
Su Tüketimini İhmal Etmeyin
Chia tohumu yüksek lif içeriği nedeniyle fazla tüketildiğinde vücudun su ihtiyacı artar. Yeterli sıvı alınmazsa dehidrasyon ve mineral dengesizlikleri oluşabilir. Bu nedenle chia tüketirken bol su içmeye özen göstermek önemlidir.
Vücudu Alıştırarak Başlayın
Lif tüketimi düşük olan kişiler, chiayı birden fazla kaşıkla başladığında gaz, karın ağrısı ve şişkinlik yaşayabilir. Bu yüzden chia tohumunu küçük miktarlarda başlayıp zamanla artırmak sindirim sisteminin uyum sağlaması açısından en sağlıklı yöntemdir.
İlaç Kullanıyorsanız Doktorunuza Danışın
Kan sulandırıcı, tansiyon ilacı kullananlar veya kronik hastalığı olanlar, chiayı yüksek miktarda tüketmeden önce mutlaka doktorlarına danışmalıdır. Çünkü chia kan basıncını ve pıhtılaşmayı etkileyebilir, ilaçlarla etkileşim istenmeyen sonuçlara yol açabilir.
Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı
