Anadolu'nun bereketli topraklarında yetişen kan kırmızısı domatesler, büyük emekle güneşte kurutulduktan sonra 98 ülkeye ihraç edildi. Türkiye, 2025 yılının ilk 10 ayında 108 milyon dolarlık kuru domates ihracatı gerçekleştirdi ve İtalya'nın ardından dünya ikincisi konumuna yükseldi.
Akdeniz mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan kuru domates ihracatının yüzde 94'ü, Ege Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği üyeleri tarafından yapıldı. Egeli ihracatçılar, 101 milyon dolarlık kuru domates ihracatıyla önemli bir pay aldı.
Kuru domates ihracatında dünya ikincisiyiz
Ege İhracatçı Birlikleri Koordinatör Başkan Yardımcısı ve Ege Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği Başkanı Hayrettin Uçak, Türkiye'nin kuru domates ihracatında İtalya'nın ardından ikinci sırada yer aldığını belirtti. Miktar bazında yüzde 11 azalışla 34 bin 419 ton kuru domates ihraç edildiğini, ancak dolar bazında yüzde 12 artışla ihracat gelirinin 2024 seviyesinde korunduğunu ifade etti.
Avrupa Birliği'ne kuru domates ihracatında kota kaldırılması talebi
Türkiye'den Avrupa Birliği'ne kuru domates ihracatında 8 bin 900 tonluk bir kota bulunduğunu vurgulayan Uçak, "İhracatçılarımız bu kotayı her yıl ocak ayında dolduruyor. AB'den kuru domates ihracatında kotanın kaldırılmasını veya en azından Türkiye'nin potansiyelini yansıtacak seviyeye yükseltilmesini talep ediyoruz. Kota kaldırılır veya artırılırsa, ihracatımızın 200 milyon dolara ulaşma potansiyeli var" dedi.
Kuru domatesin hem lezzet hem de sağlık açısından değerli bir ürün olduğunu belirten Uçak, "Kuru domates, makarnadan salataya, kahvaltıdan çorbalara, etli yemeklerden balığa, tavuktan pizzaya kadar geniş bir yelpazede yemeklere tat katıyor. Anadolu topraklarında yetişen 15 milyon ton taze domatesten elde edilen kuru domatesler, ABD'den İtalya'ya, Kanada'dan Almanya'ya, Brezilya'dan Japonya'ya 98 ülkeye ihraç edildi. 2025 sonunda ihracatımızın 125 milyon dolara ulaşmasını bekliyoruz. 2026'da ise hedefimiz 150 milyon doların üzerine çıkmak" ifadelerini kullandı.
ABD, İtalya, İngiltere ve Almanya ihracatta öne çıktı
Türkiye'nin kuru domates ihracatında ortalama fiyatın 2,8 dolardan 3,16 dolara yükseldiğini aktaran Uçak, ihracatta öne çıkan ülkeleri şöyle sıraladı: "Amerika Birleşik Devletleri'ne ihracatımız yüzde 24 artışla 26,2 milyon dolara ulaştı ve ABD liderliğini sürdürdü. İtalya'ya ihracatımız yüzde 20 artarak 19,5 milyon dolara çıktı. İngiltere ve Almanya ise 8,7 milyon dolarlık talep ile üçüncülüğü paylaştılar."
Kuru domates sağlık açısından da değerli
Mineraller açısından zengin olan kuru domates, kalp sağlığını desteklerken kemik dokusunu koruyor, karaciğeri temizliyor ve bağışıklığı güçlendiriyor. A, K ve C vitaminleri bakımından zengin olan kuru domates, kanserle savaşan antioksidanlar içeriyor, göz sağlığını koruyor ve demir eksikliğine bağlı kansızlık ile anemiyi önlemeye yardımcı oluyor.
Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı