Dünya gastronomi sektörünün önde gelen etkinliklerinden biri olan 10. Gastromasa İstanbul Uluslararası Gastronomi Konferansı, 6-7 Kasım tarihlerinde İstanbul Haliç Kongre Merkezi’nde gerçekleştirildi ve gastronomi alanındaki profesyonelleri bir araya getirdi. Bu prestijli organizasyon, gastronomi dünyasının önemli isimlerini buluşturarak unutulmaz bir deneyim sundu.
Ayvalık, eşsiz zeytinyağı ve zengin mutfak kültürüyle Gastromasa’da büyük ilgi gördü. İstanbul’daki etkinlikte, dünya gastronomisinin parlak yıldızlarıyla birlikte yer alan Ayvalık Belediyesi, kooperatifi aracılığıyla Türkiye’nin zeytinyağı başkenti olarak bölgesini gururla temsil etti. Uluslararası gastronomi profesyonelleri, şefler, sektör temsilcileri, akademisyenler ve yatırımcıların katıldığı bu etkinlikte Ayvalık’ın coğrafi işaretli ürünleri ve geleneksel üretim yöntemleri yoğun ilgi topladı.
Ayvalık standında sunulan zeytinyağı çeşitleri ve yerel tariflerin modern sunumları, ziyaretçiler tarafından büyük beğeni kazandı. Bölgenin yüzyıllara dayanan gastronomik çeşitliliği ve endüstriyel hafızadan beslenen çok katmanlı mutfak kültürü, etkinliğin dikkat çeken unsurları arasında yer aldı.
Ayvalık Belediye Başkanı Mesut Ergin, gastronominin sadece bir lezzet deneyimi olmadığını, aynı zamanda kültür, kimlik ve sürdürülebilir kalkınma alanı olduğunu belirterek, “Eşsiz yerel tatlarımız, coğrafi işaretli ürünlerimiz ve zengin mutfak kültürümüzle Gastromasa’da Türkiye’nin gastronomi vizyonuna katkı sağlamaya devam edeceğiz. Ayvalık, geçmişini geleceğe taşıyan güçlü bir üretim kültürüne sahip. Bu toprakların bereketini ve değerini dünya ile buluşturmaktan büyük gurur duyuyoruz.” dedi.
Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı