Yapay Zeka Destekli Topraksız Serada Beyaz Çilek Üretimi 5 Ülkeye İhraç Ediliyor

Ziraat mühendisi Yasin Çiner ile yazılım mühendisi ve Tarım Orman Gençlik Konseyi üyesi kardeşi Bülent Samed Çiner, ilçede 1500 dönüm alanda şeftali, portakal, mandalina, limon, muz ve avokado yetiştiriciliğine başladı. İki kardeş, zaman içinde 22 dönümlük arazilerinde yapay zeka destekli topraksız sera kurdu.

Topraksız serada kırmızı çileğin yanı sıra beyaz çilek üretimine başlayan Çiner kardeşler, dronlar, yüksek çözünürlüklü kameralar ve sensörler aracılığıyla sıcaklık, pH değeri ve nem gibi birçok veriyi analiz ederek çilek üretim sürecini yakından takip ediyor. Yaklaşık 20 ton beyaz çilek, iç piyasanın yanı sıra Rusya, Dubai, Katar, Özbekistan ve Kazakistan'a gönderiliyor.

Beyaz Çilek Bölge İçin Yeni Bir Ürün

Ziraat mühendisi Yasin Çiner, AA muhabirine, kurdukları serada 30'u sürekli, 50'si sezonluk olmak üzere çoğunluğu kadın 80 kişiye istihdam sağladıklarını belirtti. Açık alanda beyaz çilek üretim kapasitesinin dönüme 6-7 bin fide olduğunu, topraksız serada ise bu sayının 16 bine yükseldiğini ve bunun rekolteye olumlu yansıdığını ifade etti.

Çiner, beyaz çileğin Türkiye pazarına yeni girdiğini vurgulayarak, "Beyaz çilek bölgemiz için yeni bir ürün. Bölgede bir ilk olduğunu söyleyebiliriz. İnsanlar alışma sürecinden geçiyor. Beyaz çilek şu anda şefler, özel butik restoranlar ve pastaneler tarafından tercih edilen bir ürün. Pazara ilk çıktığında, bilen şeflerin dışında 'Acaba bu çiğ mi, olmamış mı?' gibi değerlendirmeler yapılabiliyor ancak tam tersine muz ve ananas aromalı bir meyveyle karşılaşılıyor. Bir kez tadan, yeniden istemektedir." dedi.

Yapay Zeka ile Üretim Süreci Tam Kontrol Altında

Çiner, serada yapay zeka desteği sayesinde ekimden hasada kadar tüm üretim süreçlerini kontrol ettiklerini söyledi. Serada hava koşullarının da kontrol altında olduğunu belirten Çiner, "Seramız meteoroloji istasyonları ve kendi iklimlendirme sistemiyle verileri işleyerek, uyarı sistemi aracılığıyla bizi tamamen bilgilendiren ve gerektiğinde müdahale edebilen bir altyapıya sahip. Otomasyon sistemi rüzgar ve içerideki nem kontrolünü sağlıyor. Hava koşullarını kendimiz idame ettirebiliyoruz." diye konuştu.

Beyaz Çileğe Yurtdışından Yoğun Talep

Çiner, beyaz çileğe yurtdışından ciddi talep olduğunu ifade etti. Beyaz çileğin dünya pazarında kırmızı çileğe kıyasla yaklaşık iki kat daha yüksek değere sahip olduğunu belirten Çiner, "Üretimin butik olması dolayısıyla yaklaşık 20 tonluk bir üretimle sınırladık. Ana pazarlarımız Rusya, Dubai, Katar, Özbekistan ve Kazakistan. Üretimlerimizi genel olarak bu ülkelere gönderiyoruz. Beyaz çilekte önümüzdeki yıl için de güzel dönüşler aldık. Talebi karşılayacak seviyeye taşıyacağız." ifadelerini kullandı. Ayrıca, yapay zeka destekli tarım ve hayvancılık projeleri ile bu tür üretimlerin verimliliği artırılması hedeflenmektedir.