İzmir’de uzun bir aradan sonra tekrar düzenlenen 3. Ulusal Bağcılık ve Ürünleri Sempozyumu çerçevesinde, Türkiye’nin farklı şehirlerinden gelen uzmanlar Karabağlar Belediyesi’nin katkılarıyla Kavacık Köyü’nü ziyaret etti. Katılımcılar, köyün coğrafi işaretli üzümü hakkında detaylı bilgi alarak üretim süreçlerini yerinde gözlemledi.
Edirne, Ankara, Bolu, Mardin, Tokat, İstanbul, Manisa ve Aydın’dan gelen gıda ve ziraat mühendisleri, akademisyenler ile oda temsilcilerine Kavacık Köyü Muhtarı Hüseyin Yalçın ve Kavacık Kadın Kooperatifi Başkanı Nurten Özkan ev sahipliği yaptı. Yalçın ve Özkan, misafirlere bölgenin tarihi, üretim yapısı, üzüm çeşitliliği ve kooperatif faaliyetleri hakkında kapsamlı bilgiler sundu.
Bağlarda Detaylı İnceleme ve Sürdürülebilirlik Öne Çıktı
Ziyaret sırasında Kavacık’taki bağlarda incelemelerde bulunan katılımcılar, bağ toprağı, iklim koşulları, üzüm verimi ve üretim teknikleri üzerine gözlemler yaptı. Köyün doğal yapısı, bağların düzeni ve üzümün aroması hakkında notlar alan uzmanlar, Kavacık üzümünün bölgeye özgü uyumu ve kendine has tadının dikkat çekici olduğunu belirtti.
Gıda Mühendisleri Odası İzmir Şube Başkanı Ömer Ulaş Kırım, bağcılığın sadece ekonomik bir faaliyet değil, aynı zamanda kültürel bir miras olduğunu vurguladı.
Karabağlar Belediyesi’nin Sempozyuma Katkısı
Karabağlar Belediyesi’nin destek verdiği 3. Ulusal Bağcılık ve Ürünleri Sempozyumu, Türkiye’nin bağcılık açısından zengin coğrafyasında akademik bilgi ile sektör deneyimini bir araya getirmeyi, yerel üzüm çeşitlerinin kullanım alanlarını genişletmeyi ve sektöre sürdürülebilir bir yön kazandırmayı amaçladı.
Ayrıca, sempozyum kapsamında hazırlanan hoş geldin paketlerinde Kavacık Üzüm Lokumu da yer aldı. Böylece katılımcılar, kendine özgü aroması ve tadıyla Kavacık üzüm lokumunu tatma fırsatı buldu.
Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı
