Edirne'nin Keşan ilçesinde, İlhami Ertem Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi bünyesinde kurulan Saros Gastronomi Merkezi'nin açılış töreni gerçekleştirildi.
Törene Keşan Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı İsmail Şapçı, Keşan İlçe Milli Eğitim Müdürü Sercan Kemik, Keşan Ticaret Borsası Başkanı Necmi Kaymaz, siyasi parti temsilcileri, öğretmenler ve öğrenciler katıldı.
Saygı duruşu ve İstiklal Marşı'nın okunmasının ardından, proje hakkında detaylı bilgiler paylaşıldı.
Keşan Ticaret ve Sanayi Odası Genel Sekreteri Kadir Can Tunç, merkezin 2,83 milyon TL bütçeyle 18 ayda tamamlandığını belirtti. Tunç, merkezin coğrafi işaretli yöresel ürünlerin korunması ve tanıtımı, Türk mutfağının geliştirilmesi ile turizm sektörüne nitelikli personel yetiştirilmesini hedeflediğini ifade etti.
Merkezde 9 usta öğreticiye profesyonel aşçılık eğitimi verildiğini, Nisan, Mayıs ve Haziran 2025 döneminde 62 kursiyerin mesleki eğitim aldığını aktaran Tunç, "Kursiyerlerin yüzde 56'sı Keşan, İpsala ve Enez'deki turizm işletmelerinde istihdam edildi" dedi. Ayrıca proje kapsamında idari ofis kuruldu, eğitim müfredatı Milli Eğitim Bakanlığı ile koordine edildi ve 800'den fazla kişiye tanıtım yapıldı.
Keşan TSO Başkanı İsmail Şapçı, merkezin bölge turizmi ve ekonomisine önemli katkılar sağlayacağını belirterek, "Son 5 yılda mesleki eğitime yönelik 12 projeyi tamamladık. Saros Gastronomi Merkezi, turizm sektörüne nitelikli personel kazandırmanın yanı sıra yöresel lezzetlerimizi tanıtarak bölgesel kalkınmaya destek olacak" dedi. Şapçı, Trakya Kalkınma Ajansı ve Keşan İlçe Milli Eğitim Müdürlüğü’ne teşekkürlerini iletti.
Edirne Valisi Yunus Sezer ise merkezin yöresel ürünlerin markalaşması ve turizm sektörüne katkısı açısından önemine vurgu yaparak emeği geçenlere teşekkür etti.
Törende protokol üyeleri, Gastronomi Merkezi’ni ziyaret ederek usta öğreticilerden bilgi aldı ve yöresel ürünlerin hazırlanmasına katıldı.
Açılış programı, Mahmutköy Fasulyesi ve İpsala Pirinci kullanılarak hazırlanan kuru fasulye-pilav ikramıyla sona erdi.
