Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) tarafından açıklanan "Hayvancılık İstatistikleri" verileri, 2025 yılının ilk sekiz ayında kümes hayvancılığındaki değişimleri gözler önüne serdi. Ağustos 2025'te tavuk eti üretimi, bir önceki aya göre yüzde 4,1 azalarak 229 bin 965 tona geriledi. Buna karşın kesilen tavuk sayısında yüzde 6,7 oranında artış yaşandı. Tavuk yumurtası üretimi ise aylık bazda yüzde 3,4 artarak 1 milyar 679 milyon 277 bin adede yükseldi, ancak yıllık karşılaştırmada yüzde 7,1 oranında azaldı.
Ocak-Ağustos 2025 Dönemi Genel Değerlendirmesi
Bu dönemde tavuk eti üretimi yüzde 13,5 artışla toplam 229 bin 965 tona ulaşırken, kesilen tavuk sayısı yüzde 10,8 oranında yükseldi. Öte yandan, tavuk yumurtası üretimi yüzde 9,3 azalarak 1,68 milyar adet olarak kayıtlara geçti.
TÜİK, yumurta üretimindeki düşüşün yem maliyetlerindeki artış ve talepteki dalgalanmalardan kaynaklanabileceğini belirtirken, tavuk eti üretimindeki artışın ise tüketim talebinin yükselmesiyle bağlantılı olduğunu ifade etti.
