Özyeğin Üniversitesi Le Cordon Bleu’de gerçekleştirilen Chaîne des Rôtisseurs Türkiye “National Jeunes Chefs Rôtisseurs” yarışmasında, Mövenpick Hotel Istanbul Marmara Sea’nin genç şefi Engin Özcan, ülke çapında düzenlenen ve birbirinden yetenekli genç şeflerin kıyasıya mücadele ettiği organizasyonda finale kalmayı başardı ve gümüş madalya ile ödüllendirildi.
Yarışmaya 27 yaş altındaki genç şefler katıldı ve önceden belirlenmeyen malzemelerle başlangıç, ana yemek ve tatlı olmak üzere üç farklı tabak hazırladı. Hazırlanan tüm tabaklar, hem mutfak hem de tadım jürileri tarafından büyük bir titizlikle değerlendirildi.
Chaîne des Rôtisseurs Türkiye Başkanı ve jüri üyeleri, yarışmaya katılan genç şeflerin yaratıcılık, teknik beceri ve mutfak disiplini açısından üst düzey performans sergilediklerini belirtti.
Engin Özcan’ın elde ettiği bu başarı, Mövenpick Hotel Istanbul Marmara Sea’nin genç yetenekleri destekleme ve Türk mutfak kültürüne katkı sağlama misyonunu bir kez daha gözler önüne serdi.
Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı