Hide London restoranının Executive Şefi Josh Angus, 21-22 Ekim tarihlerinde İstanbul'da gastronomi severlerle buluşacak. Bu iki günlük özel etkinlik, Etiler'deki Inari Piku'da gerçekleşecek ve İngiliz modernizmi ile Japon mutfağının rafine yorumlarını birleştirerek unutulmaz bir deneyim sunmayı hedefliyor.
Josh Angus, Londra'nın tanınmış restoranlarından Hide London'ın kurucu ekibinde yer alıyor ve Hide, HideAway ve The White Horse olmak üzere üç mekânın Executive şefliğini yürütüyor. 15 yıldan fazla süredir Michelin yıldızlı restoranlarda çalışan Angus, İstanbul'daki etkinlikte gastronomi severlere eşsiz bir deneyim sunacak. Şef, özellikle yerel ve sürdürülebilir ürünlerle hazırladığı tabaklarıyla tanınıyor ve İstanbul'daki bu özel buluşmada, Inari Piku Etiler'in omakase (şefin kendi seçimi) menüsüyle birleşerek gastronomi sahnesine yeni bir tat ve yorum katacak.
21-22 Ekim tarihlerinde, Etiler'in merkezinde yer alan ve geniş alanı, modern tasarımı, özel yemek odaları ve enerjik atmosferiyle dikkat çeken Inari Piku Etiler'de gerçekleşecek etkinlik, sadece gastronomik açıdan değil, kültürel bir buluşma olarak da ön plana çıkacak.
Şefin hazırladığı özel menüde, füme tereyağı, brokoli ve Kaffir Limonu ile sunulan Konzo ızgara alabalık, tane yeşil biber sos, labne ve kırmızı biber ile barbekü dana kaburga, karides kadayıf, salamura gül yaprakları, karabiber ve istiridye sosu, yeşil incir, incir yaprağı ve kuzukulağı gibi mevsimlik özel tatlar yer alacak. Tatlı severler için ise sıcak çikolatalı tart, Hojicha karamel ve Miso dondurma sunulacak.
İstanbul'un lezzet sahnesinde önemli bir yer edinen Inari Piku Etiler, bu özel etkinlikle gastronomi tutkunlarına sınırların ötesinde bir deneyim sunmayı hedefliyor. Katılımın sınırlı olduğu bu özel akşam yemekleri için rezervasyonlar şimdiden yoğun ilgi görüyor.
Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı