Konya Büyükşehir Belediyesi, Dünya Aşçılar Günü kapsamında düzenlediği “Vefa Sofrası” etkinliğinde, Sille Meliha Ercan Huzurevi sakini ve üstat Necip Fazıl Kısakürek’in eski aşçısı Mustafa Efe, genç aşçılarla birlikte mutfağa girerek geleneksel Konya lezzetlerini hazırladı.
Konya Büyükşehir Belediyesi, Dünya Aşçılar Günü’nü anlamlı bir etkinlikle kutladı.
Akyokuş Kasrı’nda gerçekleşen programda, Sille Meliha Ercan Huzurevi’nden Mustafa Efe, genç aşçılarla birlikte mutfağa girerek Konya’nın geleneksel tatlarını hazırladı.
Deneyimli ustanın meslek hayatından aktardığı anılar ve tecrübeler, etkinliğe katılan genç aşçılar için ilham kaynağı oldu. “Vefa Sofrası” etkinliği, mesleğine yıllarını vermiş bir ustanın bilgi ve deneyimlerinin yeni nesillere aktarılmasını sağlarken, aynı zamanda “aktif yaşlanma” ve “sosyal sorumluluk” konularına da dikkat çekti.
“BÖYLE GÜZEL BİR MUTFAKTA ÇALIŞMAYI HAYAL EDİYORDUM”
30 yıl boyunca Numune Hastanesi’nde çalıştıktan sonra emekli olan ve ardından 3 yıl boyunca Necip Fazıl Kısakürek’in aşçılığını yapan Mustafa Efe, “Burada çalışmak benim için ayrı bir mutluluk. Bu imkanı sağladığı için Konya Büyükşehir Belediyesi’ne teşekkür ederim. 20 Ekim Dünya Aşçılar Günü’nü kutluyorum. Böyle güzel bir mutfakta çalışmayı hep hayal ediyordum. Bu hayalim gerçekleştiği için Büyükşehir Belediye Başkanımıza minnettarım” dedi.
Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı